Essai d'amélioration de l'aspect exterieur d'une charcuterie séche industrielle
(Document en Français)
Modalités de diffusion de la thèse :
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- Auteur
- Demars Corinne
- Date de soutenance
- 1992
- Directeur(s) de thèse
- Nicolas Jean-Albert
- Etablissement de soutenance
- Limoges
- Discipline
- Pharmacie
- Classification
- Médecine et santé
- Mots-clés
- Charcuterie - Thèses et écrits académiques,
- Industries agroalimentaires - Thèses et écrits académiques
Résumé non disponible
- Type de contenu
- Text
- Format
- Entrepôt d'origine
- Identifiant
- unilim-ori-74994
- Numéro national
- 1992LIMO0334
Pour citer cette thèse
Demars Corinne, Essai d'amélioration de l'aspect exterieur d'une charcuterie séche industrielle, thèse d'exercice, Limoges, Université de Limoges, 1992. Disponible sur http://aurore.unilim.fr/ori-oai-search/notice/view/unilim-ori-74994