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L'ail et ses composés soufrés : propriétés pharmacologiques et applications thérapeutiques
L'ail et ses composés soufrés : propriétés pharmacologiques et applications thérapeutiques
Date
:
2015
Auteur
:
Massol de Rebetz Astrid de
diplôme
:
Pharmacie
:
La coutume fait de l'ail un illustre condiment, aussi bien pour ses qualités culinaires et ses effets pharmacologiques, que comme objet de superstitions. Nous avons pu constater qu'il est connu pour ses vertus depuis l'Antiquité avant qu'il ne soit, désormais, étudié scientifiquement. Les composés s ...
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