Influence des régimes sans gluten et sans FODMAPs dans la prise en charge des troubles digestifs, connaissances et perceptions par les patients de ces nouveaux régimes

Discipline

Pharmacie

Classification

Médecine et santé

Mots-clés

Régimes sans gluten,

Maladie coeliaque,

Troubles fonctionnels intestinaux

Depuis quelques années, de nombreuses personnes lient leurs troubles digestifs au gluten et aux FODMAPs et les suppriment de leur alimentation sans diagnostic préalable. Afin de rendre compte des connaissances actuelles des patients sur les régimes sans gluten et les régimes pauvres en FODMAPs, un questionnaire à visée du grand public a été élaboré et mis en place. Son analyse montre une méconnaissance sur ces sujets et conforte le fait que, la plupart du temps, ces régimes sont engagés sans avis médical. L’objet de cette thèse est d’une part d’informer sur le gluten et les FODMAPs, ainsi que sur les pathologies qui peuvent y être liées (comme la maladie coeliaque ou le syndrome de l’intestin irritable), et d’autre part d’indiquer dans quels cas et comment il est conseillé de les éliminer de l’alimentation. Compte tenu de son rôle important dans l’accompagnement des personnes sous régime, il est important d’outiller le pharmacien afin qu’il conseille et guide les patients au comptoir. A cette fin, des « fiches comptoir » explicatives ont été élaborées et pourraient être distribuées aux patients.