Extraction, caractérisation chimique et valorisation biologique de glucuronoxylanes de bois de châtaignier : développement de nouveaux procédés de délignification

Discipline

Chimie Appliquée - Chimie des Substances Naturelles

Classification

Chimie, minéralogie, cristallographie,

Technologie (Sciences appliquées),

Génie chimique, technologies alimentaires

Mots-clés libres

bois, chimie verte, polysaccharides, valorisation (déchets)

Mots-clés

Châtaigniers - Analyse - Emploi en thérapeutique - Thèses et écrits académiques,

Tétrapyrroles - Thèses et écrits académiques,

HémicelluloseHémicelluloseHémicellulose -- Extraction par solvant,

LignineLignine -- Thèses et écrits académiques,

Sciure - Utilisation - Utilisation,

Produits du bois - Relations structure-activité - Thèses et écrits académiques,

Xylanes - Thèses et écrits académiques,

Phtalocyanines - Thèses et écrits académiques,

PorphyrinesPorphyrines -- Thèses et écrits académiques,

Enzymes - Thèses et écrits académiques

Les sciures de bois de châtaignier sont naturellement riches en polysaccharides d'intérêt industriel parmi lesquels les xylanes. L'obtention de telles molécules nécessite cependant la mise en oeuvre de traitements chimiques agressifs qui freinent leur valorisation à grande échelle. Dans un contexte de Chimie verte, différentes stratégies de délignification chimique et biochimique de sciure de bois de châtaignier et d'extraction dans, et par l'eau, de xylanes ont été développées. La délignification enzymatique par les laccases s'est avérée décevante contrairement à celle développée à partir de molécules tétrapyrroliques tels que les phtalocyanines ou les porphyrines de fer en milieu peroxydé dont nos résultats démontrent l'intérêt de la mise en oeuvre. La structure, ainsi que les propriétés biologiques en oncologie moléculaire et cellulaire du 4-O-méthylglucuronoxylane de châtaignier ont par la suite été caractérisées, nous permettant de préciser une relation structure-activité.