Recherche de méthode d’extraction et dosage qualitatif de l’osladine à partir de rhizomes de Polypodium interjectum récoltés en Limousin

Discipline

Pharmacie

Classification

Médecine et santé

Mots-clés

Fougères,

Polypodium - Dissertation universitaire,

Rhizomes

Les fougères sont des plantes très répandues en Europe ainsi que partout dans le monde. Le rhizome de fougère Polypodium interjectum possède un gout naturellement sucré. Ce gout est dû à une molécule nommée osladine. Cette molécule est présente dans les racines de polypode. Dans une première partie nous étudierons la fougère en général puis plus particulièrement Polypodium interjectum, une fougère très répandu notamment dans les bois en limousin. Ensuite nous recueillerons des échantillons de ses rhizomes afin de réaliser deux méthodes d’extractions qualitatives de la molécule d’osladine. Puis nous comparerons les deux méthodes dans le but de savoir laquelle serait la plus adaptée à l’extraction d’osladine à petite échelle puis nous conclurons sur sa faisabilité.