Evaluation nutritionnelle par le réseau LINUT des patients déments en établissement d'hébergement pour personnes âgées dépendantes (EHPAD) en Limousin

Discipline

Médecine générale

Classification

Médecine et santé

Mots-clés

Personnes âgées -- Alimentation - Thèses et écrits académiques,

Démence - Thèses et écrits académiques,

Personnes âgées dépendantes - Thèses et écrits académiques

Introduction: Le réseau LINUT est un réseau de santé dont une des missions est l’évaluation nutritionnelle des personnes âgées en établissement pour personnes âgées dépendantes (EHPAD). Plus de deux tiers des patients en institution sont déments, avec de nombreux troubles nutritionnels, qui doivent être pris en charge. Le but de ce travail était d’évaluer par LINUT l’état nutritionnel des patients déments en EHPAD. Méthodes: Nous avons réalisé une enquête transversale avec analyse longitudinale à 3 mois, sur des patients résidant dans 26 EHPAD en région Limousin. Les deux évaluations étaient réalisées par un médecin et une diététicienne formés. Résultats: 346 patients ont été évalués initialement, âgés de 87,9 +/- 6,9 ans, avec 83,4% de femmes et 66,8% de déments. Les patients déments étaient plus souvent dénutris (45,3% vs 40,9%) et moins souvent obèses (18,8% vs 36,4%). Les évolutions des paramètres nutritionnels retrouvaient un MNA complet augmentait chez les déments alors qu’il baissait chez les non déments (+0,29/mois vs –0,12/mois). Toutes les autres évolutions étaient comparables et le statut nutritionnel ne différait plus entre les deux groupes à la deuxième évaluation. Conclusion: La fréquence de la démence en institution est élevée, en cohérence avec l’augmentation prévue de l’accueil en EHPAD de résidents atteints de cette pathologie. L’action du réseau LINUT est efficace sur la dénutrition.