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Prévalence de la dénutrition dans un établissement d’hébergement pour personnes âgées dépendantes

(Document en Français)

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Modalités de diffusion de la thèse :
  • Thèse consultable sur internet, en texte intégral.
  • Accéder au(x) document(s) :
    • https://cdn.unilim.fr/files/theses-exercice/M20163120.pdf
    Ce document est protégé en vertu du Code de la Propriété Intellectuelle.

Informations sur les contributeurs

Auteur
Cohen Clémentine
Date de soutenance
29-06-2016

Directeur(s) de thèse
Buchon Daniel

Etablissement de soutenance
Limoges

Informations générales

Discipline
Médecine générale
Classification
Médecine et santé

Mots-clés
Dénutrition - Dépistage - Thèses et écrits académiques,
Médecins généralistes - Thèses et écrits académiques,
Établissements d'hébergement pour personnes âgées dépendantes - Thèses et écrits académiques
Résumé :

Introduction: Quelle est la prévalence de la dénutrition dans un établissement d’hébergement pour personnes âgées dépendantes (EHPAD) selon la variation de poids, l’indice de masse corporelle (IMC) et l’albuminémie ? Méthodologie: Etude transversale, diagnostique de la dénutrition des personnes âgées de 65 ans ou plus, institutionnalisées au sein des secteurs de l’EHPAD d’Ussel en Corrèze au 1er Janvier 2016. Le critère de jugement principal était la dénutrition définie a partir de 70 ans (ou avant 70 ans) selon une perte de poids ≥5% en 1 mois ou ≥10% en 6mois et/ou un IMC <21kg/m2(≤18,5kg/m2) et/ou une albuminémie <35 g/L(30g/L) si protéine C-réactive ≤15mg/L. Résultats: 136 résidents étaient inclus avec des effectifs respectifs de 38, 57 et 41 dans les secteurs autonomie, dépendance et démence. La prévalence de la dénutrition était de 58,8% du total des résidents dont 16,9% de dénutrition sévère. Dénutrition (sévère) pour 63,2% (15,7%) des résidents du secteur dépendance, 61% (19,5%) du secteur démence et 50% (15,8%) du secteur autonomie. La dénutrition était diagnostiquée par l’albuminémie pour 60% des cas, par l’IMC pour 53,75% et par la variation de poids pour 8,75%. Il existait un risque nutritionnel pour 56,4% des résidents selon le geriatric nutritional risk index (GNRI) et de 83,9% selon le mini-nutritional assessment de dépistage (MNA-SF). Une intervention nutritionnelle était mise en oeuvre pour 47,1% des résidents, avec bénéfices significatifs sur l’évolution du poids en six mois (p<0,0001) et l’albuminémie (p=0,0007). Conclusion: Systématiser le dépistage nutritionnel permettrait une prise en charge individualisée précoce. Toutes les compétences du médecin généraliste sont requises pour optimiser la situation nutritionnelle de la population âgée.

Informations techniques

Type de contenu
Text
Format
PDF

Informations complémentaires

Entrepôt d'origine
Ressource locale
Identifiant
unilim-ori-55061
Numéro national
2016LIMO3120

Pour citer cette thèse

Cohen Clémentine, Prévalence de la dénutrition dans un établissement d’hébergement pour personnes âgées dépendantes, thèse d'exercice, Limoges, Université de Limoges, 2016. Disponible sur https://aurore.unilim.fr/ori-oai-search/notice/view/unilim-ori-55061