Pour citer cette thèse
Lafond Stéphane, Actualité des radicaux libres, leur détection par résonance paramagnétique électronique : application aux produits alimentaires ionisés par rayonnement gamma, thèse d'exercice, Limoges, Université de Limoges, 1992. Disponible sur https://aurore.unilim.fr/ori-oai-search/notice/view/unilim-ori-75194