Oligo-éléments : excès, carences et conseil officinal

Discipline

Pharmacie

Classification

Médecine et santé

Mots-clés

Oligoéléments - Thèses et écrits académiques,

Oligothérapie - Thèses et écrits académiques,

Nutrition - Thèses et écrits académiques,

Cuivre - Thèses et écrits académiques

Bien que présents en très faible quantité dans notre organisme, les oligo-éléments se révèlent être indispensables au fonctionnement de divers systèmes enzymatiques et hormonaux. Ils jouent également un rôle incontournable dans les mécanismes de défense de l’organisme, notamment dans la lutte contre le stress oxydatif. Le maintien d’un statut optimal en oligo-éléments par des apports alimentaires suffisants et variés est nécessaire puisqu’une carence en un ou plusieurs oligo-éléments, au même titre qu’un excès, peut être à l’origine de nombreuses manifestations pathologiques, troubles parfois dramatiques qui ne sont pas toujours réversibles après correction du statut. Les excès en oligo-éléments restent relativement rares et s’observent principalement à la suite d’accidents ou d’exposition professionnelle. À l’inverse, de nombreuses situations, tant physiologiques que pathologiques, peuvent être à l’origine de déficits en oligo-éléments, déficits qui peuvent évoluer vers des états de carence s’ils ne sont pas pris en charge. La prise en charge de ces déficits peut être réalisée, sous le conseil du pharmacien, par le biais de l’oligothérapie. Dénuée de toxicité, cette thérapeutique pourra également être proposée au comptoir dans le traitement de nombreux troubles fonctionnels. Ce travail sera également l’occasion d’étudier un oligo-élément spécifique dans l’organisme, le cuivre. Moins connu du grand public que le fer ou l’iode par exemple, cet oligo-élément est pourtant impliqué dans de nombreux mécanismes biologiques.