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Par auteur = Kosinova Pavlina
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New theoretical highlighting on the molecular interactions of natural polyphenols : penetration in lipid membranes and oxidative dimerization

New theoretical highlighting on the molecular interactions of natural polyphenols : penetration in lipid membranes and oxidative dimerization Droits d'accès : non autorisé
année de soutenance : 2011
auteur : Kosinova Pavlina
laboratoire : Biomolécules et Thérapies anti-tumorales
thème : Médecine et santé
Description : Les polyhénols sont des composés naturels présents dans les plantes. Ils ont de nombreux effets bénéfiques sur la santé humaine. Une partie de ces effets est attribuée à leur capacité au H-atom transfer (HAT). Les radicaux phenoxy (ArO●) formés sont stabilisés de différentes manières (formation de q ...
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