Dosage au lycée : aspects historiques et pédagogiques

Auteur(s)

Gros Maylis

Année de soutenance

2024

Directeur(s)

Remondière Fabien

Diplôme

Master MEEF - 2ème année

Mention

Mention Second degré

Parcours-type

Professeur de Physique-Chimie

Composante

Ecole supérieure du professorat et de l'éducation de l'académie de Limoges

Thème(s)

Physique - Chimie, minéralogie, cristallographie

Mots-clés

Chimie -- Étude et enseignement (secondaire),

Spectrophotométrie -- Étude et enseignement (secondaire),

Sciences -- Étude et enseignement (secondaire)

Un des objectifs affichés dans l’apprentissage de la physique-chimie est de développer l’autonomie des élèves et on se propose d’y parvenir dans ce travail par la mise en place de diverses activités. Dans ce sujet de mémoire, nous nous sommes intéressés en particulier aux dosages (évolution du matériel, choix et mise en place de protocoles). La première proposition est une activité documentaire qui retrace la chronologie de l’évolution technologique de la burette graduée. Pour mener à bien cette activité, il est proposé aux enseignants de regrouper les élèves en ilot et de travailler l’histoire des sciences avec les élèves afin de corréler impulsions scientifiques et innovation technologique. La prise de recul qui s’impose alors aux élèves ainsi que la mise en évidence des forces qui sous-tendent toute évolution technologique/scientifique permet d’engager les élèves sur le chemin de l’autonomie. Une seconde proposition pédagogique est développée et présentée comme une série d’activités expérimentales. Celles-ci ont pour objectif d’aider au développement de l’autonomie de l’élève lors de la pratique expérimentale en chimie, et en particulier lors de la réalisation d’une gamme d’étalonnage. A partir de la loi de Beer-Lambert et de mesures spectrophotométriques, les élèves sont invités à réfléchir au choix de tel protocole et telle verrerie pour réaliser une gamme étalon. L’efficacité de l’apprentissage de la physique-chimie est ainsi renforcée en proposant aux élèves un travail et une réflexion authentique en amont des savoir-faire qu’ils doivent finalement maîtriser. La séance pédagogique menée auprès d’élèves de Première spécialité physique-chimie a ensuite été analysée a posteriori dans la dernière partie de ce travail de recherche permettant de conclure celui-ci.