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Molecular insights in tracking optical properties and antioxidant activities of polyphenols

Molecular insights in tracking optical properties and antioxidant activities of polyphenols Droits d'accès : non autorisé
année de soutenance : 2017
auteur : Biler Michal
laboratoire : Pharmacologie des Immunosuppresseurs et de la Transplantation (....-2017)
thème : Chimie, minéralogie, cristallographie
Description : Les polyphénols sont abondamment trouvés dans de nombreux fruits, légumes, boissons etc. et ils possèdent de nombreux effets bénéfiques pour la santé. Les méthodes de calcul ont été utilisées dans le cadre de cette thèse pour rationaliser, décrire et prédire les propriétés physiques et chimiques des ...
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