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Extraction, modification enzymatique et caractérisation chimique de nouvelles structures pectiques : application de la relation structure/activité à la dermocosmétique

Extraction, modification enzymatique et caractérisation chimique de nouvelles structures pectiques : application de la relation structure/activité à la dermocosmétique Droits d'accès : non autorisé
année de soutenance : 2007
auteur : Brudieux Véronique
laboratoire : Laboratoire de Chimie des Substances Naturelles
thème : Chimie, minéralogie, cristallographie, Technologie (Sciences appliquées), Génie chimique, technologies alimentaires
Description : Les polysaccharides et plus particulièrement les pectines sont des molécules d'intérêt biologique dont nos travaux démontrent qu'elles peuvent être utilisées par l'industrie dermocosmétique. C'est sur ce thème que la société SILAB et le Laboratoire de Chimie des Substances Naturelles ont décidé d'en ...
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Extraction, détermination structurale et valorisation chimique de phycocolloïdes d' algues rouges

Extraction, détermination structurale et valorisation chimique de phycocolloïdes d' algues rouges Droits d'accès : non autorisé
année de soutenance : 2005
auteur : Ruiz Gaël
laboratoire : Laboratoire de Chimie des Substances Naturelles
thème : Chimie, minéralogie, cristallographie, Technologie (Sciences appliquées), Génie chimique, technologies alimentaires
Description : Les algues rouges sécrètent parfois en abondance des polysaccharides extracellulaires. Ces polymères, outre des masses moléculaires élevées, présentent généralement des compositions hétérogènes et des taux de sulfatation variables. Malgré l'attention grandissante que leur porte l'industrie pharmaceu ...
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Extraction, caractérisation structurale et valorisation d'une famille d'hemicelluloses du bois : Obtention de matériaux plastiques par modification des xylanes

Extraction, caractérisation structurale et valorisation d'une famille d'hemicelluloses du bois : Obtention de matériaux plastiques par modification des xylanes Droits d'accès : non autorisé
année de soutenance : 2005
auteur : Moine Charlotte
laboratoire : Laboratoire de Chimie des Substances Naturelles
thème : Chimie, minéralogie, cristallographie, Technologie (Sciences appliquées), Génie chimique, technologies alimentaires
Description : Cette étude s'inscrit dans le contexte général de valorisation des co-produits de la filière bois. Elle s'intéresse à l'analyse structurale des xylanes extraits des sciures de châtaignier ainsi qu'à leur transformation en films plastiques. Après extraction et purification, la structure de ces polysa ...
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